地球表面不同的地區(qū)有著不同的氣候類型，熱量和降水是最重要的兩個(gè)氣候要素，從熱量角度來看全球熱量由低緯往高緯遞減，從赤道往兩極地區(qū)的“熱量帶”可以劃分為熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶、寒溫帶、亞寒帶和寒帶，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度來看亞寒帶和寒帶地區(qū)的熱量偏低，不適宜種植業(yè)的發(fā)展。從降水的角度來看，全球降水量總體上從沿海往內(nèi)陸遞減，我們根據(jù)降水量的多少可以劃分出不同的“干濕地區(qū)”，具體來說包括濕潤區(qū)、半濕潤區(qū)、半干旱區(qū)和干旱區(qū)。

沙特阿拉伯的沙漠農(nóng)業(yè)

濕潤區(qū)的年降水量多在800毫米以上，半濕潤區(qū)的年降水量介于400毫米至800毫米之間，半干旱區(qū)的年降水量介于200毫米至400毫米之間，干旱區(qū)的年降水量在200毫米以下。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度來看濕潤區(qū)和半濕潤區(qū)適宜種植業(yè)的發(fā)展，而半干旱區(qū)和干旱區(qū)則由于水分條件不足，不適宜種植業(yè)發(fā)展，多發(fā)展畜牧業(yè)。在農(nóng)業(yè)文明時(shí)期，人類的能力十分有限，很多氣候寒冷的地區(qū)和降水不足的地區(qū)都是難以發(fā)展種植業(yè)的，從而也就成為了人跡罕至的地區(qū)，比如俄羅斯的西伯利亞地區(qū)以及非洲的撒哈拉沙漠地區(qū)。

沙特阿拉伯首都利雅得

但是，隨著人類工業(yè)化的進(jìn)程，人類科技水平的不斷發(fā)展，人類改造自然的能力不斷增強(qiáng)，人類甚至能夠在冰天雪地和茫?；哪衼磉M(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，今天我們就來看一個(gè)位于西亞地區(qū)沙特阿拉伯的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)案例。沙特阿拉伯是世界上最大的半島阿拉伯半島上最大的國家，國土面積約為225萬平方千米，位居世界第12位，但是沙特阿拉伯并不是一個(gè)富饒之地，或者說沙特阿拉伯幾乎和“富饒”兩個(gè)字不沾什么邊，由于常年受到副熱帶高氣壓帶和來自內(nèi)陸的干燥信風(fēng)控制，沙特阿拉伯屬于降水量稀少的“熱帶沙漠氣候”，全國大部分地區(qū)都是屬于年降水量在200毫米以下的干旱區(qū)。

魯卜哈利沙漠

由于氣候干旱，沙特阿拉伯的自然帶以熱帶荒漠為主，地表黃沙漫漫，沙漠廣布一片荒蕪。沙特阿拉伯地表水資源極度缺乏，很多地區(qū)都是沒有任何河流的“無流區(qū)”，所以在歷史上沙特阿拉伯地區(qū)都是不適合種植業(yè)發(fā)展的，這里主要是游牧民族的活動(dòng)區(qū)域。后來，在西亞地區(qū)發(fā)現(xiàn)了地下的寶藏，那就是“工業(yè)的血液”石油，沙特阿拉伯通過開采石油賺取了大量的美元，從此一躍成為了世界新“土豪”，手里有了錢，沙特阿拉伯可以買到絕大多數(shù)自己想要的商品，包括農(nóng)產(chǎn)品，沙特阿拉伯是世界上最大的小麥進(jìn)口國，2017年沙特阿拉伯的小麥進(jìn)口量達(dá)850萬噸。

阿拉伯半島衛(wèi)星地圖

沙特阿拉伯一方面進(jìn)口糧食，另一方面也努力在本國種植小麥，生產(chǎn)糧食，但是我們知道沙特阿拉伯水資源嚴(yán)重短缺，該如何解決呢？俗話說“有錢能使鬼推磨”，沙特阿拉伯手中有錢，主要通過海水淡化和抽取深層地下水來解決水資源不足的問題，有了水，沙特阿拉伯就在沙漠里造出了良田。下圖顯示的是沙特阿拉伯西南部沙漠中的瓦迪·達(dá)瓦西爾鎮(zhèn)，在2000年該鎮(zhèn)南部地區(qū)分布著許多的圓形小麥田，小麥田之所以設(shè)置成圓形，主要是由圓形的噴灌系統(tǒng)決定。在這個(gè)氣候極為干旱的地區(qū)，凡是水灌溉不到的地方，就是一片荒蕪，所以綠色的小麥田和黃色的沙漠十分分明。

2000年瓦迪·達(dá)瓦西爾鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)分布圖

瓦迪·達(dá)瓦西爾鎮(zhèn)所在地區(qū)年降水量不足200毫米，地表水缺乏，不過好在當(dāng)?shù)氐叵滤貏e是深層地下水十分豐富，當(dāng)?shù)孛癖姙榱税l(fā)展農(nóng)業(yè)，開始抽取地下水，隨著農(nóng)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，地下水的抽取了越來越多，在1980年以后，這一地區(qū)的地下水水位大約每年下降6毫米。當(dāng)?shù)厝死贸槿〉牡叵滤M(jìn)行灌溉，種植小麥、苜蓿和蔬菜，下圖顯示的是2017年4月26日的衛(wèi)星圖片，和之前2000年的衛(wèi)星照片對比，我們發(fā)現(xiàn)瓦迪·達(dá)瓦西爾鎮(zhèn)南部的灌溉農(nóng)業(yè)種植區(qū)更為密集，面積更大。

2017年瓦迪·達(dá)瓦西爾鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)分布圖

隨著，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的持續(xù)增加，沙特阿拉伯的小麥生產(chǎn)也從1977年的約3000噸，增加到了如今約50萬噸的小麥年產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的增加，是沙特阿拉伯以大量抽取地下水位代價(jià)獲得的。瓦迪·達(dá)瓦西爾鎮(zhèn)地區(qū)隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，如今地下水資源不斷減少，而深層地下水的更新是十分緩慢的。通過碳14的測定，如今當(dāng)?shù)厥褂玫牡叵滤延?萬多年的歷史，也就是在人類文明之前，這些水已經(jīng)在當(dāng)?shù)氐牡叵铝?，真可以稱得上是“化石水”。人類的技術(shù)可以改變當(dāng)?shù)氐膮^(qū)位條件，但是卻無法逃脫自然的輪回，據(jù)科學(xué)家估計(jì)當(dāng)?shù)氐牡叵滤Y源也僅夠幾十年的使用時(shí)間。

沙特阿拉伯沙漠中的農(nóng)田